Ocvrti šampinjoni s pomfrijem iz cvrtnika na vroč zrak

2024-12-09

Št. porcij: 1
Priprava : 20m
Čas kuhanja : 10m
Postreženo v : 30m

Iščete najboljši recept s šampinjoni in pomfrijem iz cvrtnika na vroč zrak?

Pozabite na “utapljanje” gobic in krompirčka v olju. V svojem Air fryerju tega ne potrebujete. No ja, vsaj ne toliko, kot ste bili vajeni doslej. Lahko uporabite zamrznjen krompirček ali narežete svežega. Jaz sem uporabil zamrznjenega, je pa pri svežem, čas peke malce daljši. Ne glede na izbiro, po krompirčku zgolj popršite malce olja, pripravljene šampinjone položite na žar rešetko in za 10 minut zaposlite svoj cvrtnik na vroči zrak (180 stopinj) pa bo pred vami izjemno okusen (in precej bolj) zdrav obrok.

Gobice po želji pokapajte z limoninim sokom in postrezite s tatarsko omako ali pa pripravite slasten in bolj zdrav jogurtov preliv!

Sestavine

Moka
drobtine
jajca
sol
poper
šampinjoni
krompirček
olivno olje
limona
tatarska omaka

Postopek

Korak1

Očistite šampinjone (zgolj obrišite z mokro krpo, če je to potrebno), odrežite bet (v primeru, da je večji). Večje šampinjone prerežite na pol, manjše pustite cele.

Korak2

Pripravite 3 krožnike z moko, jajcem in drobtinami. V moko zamešajte sol in poper.

Korak3

Šampinjone najprej pomokajte, nato povaljajte v jajcu in na koncu še v drobtinah.

Korak4

Gobice razporedite na žar rešetki oziroma v posodico svojega cvrtnika. Odvisno od modela, ki ga imate doma. Sam imam eno posodo + žar rešetko. Tisti z dvema predaloma lahko seveda ločeno pripravite krompirček in šampinjone.

Korak5

Cvrtnik na vroči zrak nastavite na 180 stopinj za 10 minut, na polovici peke obrnite gobice in pretresite krompirček, ter nadaljujte s peko do konca. Vmes preverite stanje, po potrebi dopecite (odvisno predvsem od krompirja). Sam šampinjonov nisem "mastil" lahko pa jih nežno pokapate z oljčnim oljem.

Korak6

Postrezite s priljubljeno omako in rezino limone, pa dober tek!