Čevapčiči v cvrtniku na zrak

Če ste mislili, da so čevapčiči v cvrtniku na zrak suhi in neokusni, pomislite še enkrat!

Čevapčiči v cvrtniku na vroč zrak ali po domače air fryerju, so neverjetno sočni, okusni in, kar je še kako pomembno, spečeni brez ene same kapljice olja? In ne le to – Iz njih se izloči precej maščobe, ki bi sicer končala v naših želodčkih. Daleč od tega, da bi želeli v popolnosti prečrtati vsa olja in maščobe ali zanetiti kakšno vojno proti njim, saj jih kar nekaj nenazadnje tudi potrebujemo. A tiste prave in v ustreznih količinah.

V nadaljevanju sicer sledi recept za pripravo okusnih čevapčičev (takšnih, v katerih se znajde le tisto kar si želimo), če pa morda že imate pripravljene čevapčiče pa zgolj skočite na konec recepta, kjer vas čaka nadvse enostavna priprava izjemno okusnih in vedno popolno pečenih čevapčičev v cvrtniku na vroč zrak. Tam najdete tudi nekaj zelo priročnih trikov in nasvetov, ki vedno pridejo prav. Seveda pa ne pozabite niti na svežo sezonsko zelenjavo po svojem okusu in prilogo.

Sestavine

• 500 g mešanega mletega mesa (govedina/svinjina/jagnjetina po okusu)
• 1 manjša čebula, drobno sesekljana ali naribana
• 2 stroka česna, nasekljana ali stisnjena
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke popra
• ½ čajne žličke mlete paprike (po želji)
• ½ čajne žličke sode bikarbone (za rahlejšo teksturo)
• 1 žlica mineralne vode (za sočnost)

Postopek