Zdravi bananini mafini z jogurtom v cvrtniku na zrak

Mafini z banano so odličen posladek brez slabe vesti. Zakaj? Ker so brez dodanega sladkorja, dodamo pa jim lahko seveda tudi drugo sadje.

Priprava mafinov v cvrtniku na vroč zrak oziroma air fryerju je sila preprosta. Za 5 do 6 bananinih mafinov ne boste potrebovali veliko sestavin, lahko pa po okusu dodate v zmes še marsikaj drugega. Včasih nas zrele banane na kuhinjskem pultu kar prosijo: “Naredi iz nas nekaj dobrega, preden gremo po poti brez vrnitve.”

In prav tukaj stopijo na oder bananini mafini s pirino moko in jogurtom – preprosti, mehki, naravno sladki in tako nežni, da te objamejo že z vonjem iz cvrtnika. Poleg tega uporaba pirine moke doda tisti občutek, da si storil nekaj dobrega zase… tudi če poješ dva zapored. Nihče pa si ne sme očitati niti kakšnega koščka čokolade, a naj bo ta v tem primeru temna z vsaj 70% kakava.

Sestavine

• 1 manjša zrela banana
• 1 jajce
• 1 žlica medu (če so banane zelo zrele, lahko tudi manj ali nič)
• 2 žlici jogurta
• 5–6 žlic pirine moke (lahko tudi polnozrnata ali ovsena)
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• Ščepec soli
• (Opcijsko: ščepec cimeta ali vanilje)

Postopek